Fandom

VroniPlag Wiki

Clm/Fragment 008 21

< Clm

31.381Seiten in
diesem Wiki
Seite hinzufügen
Diskussion0 Teilen

Störung durch Adblocker erkannt!


Wikia ist eine gebührenfreie Seite, die sich durch Werbung finanziert. Benutzer, die Adblocker einsetzen, haben eine modifizierte Ansicht der Seite.

Wikia ist nicht verfügbar, wenn du weitere Modifikationen in dem Adblocker-Programm gemacht hast. Wenn du sie entfernst, dann wird die Seite ohne Probleme geladen.


Typus
Verschleierung
Bearbeiter
Graf Isolan
Gesichtet
Yes.png
Untersuchte Arbeit:
Seite: 8, Zeilen: 21-25
Quelle: Banerjee and Maulik 2002
Seite(n): 2, Zeilen: left col. 28-37
Allicin (allyl 2-propenethiosulfineate or diallyl thiosulfinate) is the principal bioactive compound present in aqueous garlic extract or raw garlic homogenate. When garlic is chopped or crushed, allinase enzyme, present in garlic, is activated and acts on alliin (present in intact garlic) to produce allicin. Other main compounds present in garlic homogenate are 1-propenyl allyl thiosulfonate, allyl methyl thiosulfonate, [(E,Z)-4,5,9-trithiadodeca-1,6,11-triene 9-oxide (ajoene), and γ-L-glutamyl-S-alkyl-L-cysteine.] Allicin (allyl 2-propenethiosulfinate or diallyl thiosulfinate) is thought to be the principal bioactive compound present in aqueous garlic extract or raw garlic homogenate. When garlic is chopped or crushed, allinase enzyme, present in garlic, is activated and acts on alliin (present in intact garlic) to produce allicin. Other important sulfur containing compounds presents in garlic homogenate are allyl methyl thiosulfonate, 1-propenyl allyl thiosulfonate and γ-L-glutamyl-S-alkyl-L-cysteine.
Anmerkungen

Not marked as citation. Note the changed order of the "sulfur containing compounds".

Sichter
(Graf Isolan) Schumann

Auch bei Fandom

Zufälliges Wiki