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Dmi/049

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Untersuchungen zum Zusammenhang von Lungengesundheit und postmortaler Fleischreifung beim Schwein anhand der pH-Werterfassung (pH1 und pH24) und der Messung der Schinkenkerntemperatur, mit besonderer Berücksichtigung der Umgebungsvariablen Ladedichte, Äquivalenttemperatur, Fahrtdauer und Ruhezeit

von Dr. Damian Minkus

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Statistik und Sichtungsnachweis dieser Seite findet sich am Artikelende
[1.] Dmi/Fragment 049 01 - Diskussion
Zuletzt bearbeitet: 2014-08-18 17:20:18 Schumann
Bostelmann 2000, Dmi, Fragment, Gesichtet, KomplettPlagiat, SMWFragment, Schutzlevel sysop

Typus
KomplettPlagiat
Bearbeiter
SleepyHollow02
Gesichtet
Yes.png
Untersuchte Arbeit:
Seite: 49, Zeilen: 1 ff. (kpl.)
Quelle: Bostelmann 2000
Seite(n): 39, 40, Zeilen: 39: 22 ff.; 40: Tabelle 1
MÄHLMANN (1996) ermittelte den Anteil lungenkranker Schweine bei Beurteilung von 62.728 Geschlingen nach dem BLAHA-Schlüssel mit 61,6 %. Hepatitis parasitaria trat hier bei 26,5 % der Schlachtschweine auf.

SCHÜTTE et al. (1996a) untersuchten die Lungen von 10.856 Schlachtschweinen auf das Vorkommen von gering- bis mittelgradigen und hochgradigen pathologisch-anatomischen Veränderungen. 27,2 % der Tiere zeigten Alterationen auf.

KUTSCHERA (1999) beurteilte die Organe von 8.934 in Österreich geschlachteten Schweinen nach einem modifizierten BLAHA-Schlüssel. Dabei wiesen 45,1 % der Tiere eine Pneumonie, 17,7 % eine Pleuritis und 82,2 % parasitäre Leberveränderungen auf.

Tabelle 3: Literaturübersicht für Untersuchungen zu den Häufigkeiten von pathologischanatomischen Organveränderungen bei Schlachtschweinen

Autor Staat Anzahl Tiere Lunge (%) Leber (%) Pleura (%) UHLEMANN u. JAHN (1970) DDR 1.000 21,6 42,8 EDWARDS u. PENNY (1971) GB 1.130 20,0 4,0 FLESJA u. ULVESAETER (1979) N 256.000 13,2 11,0 OSBORNE et al. (1981) CAN 15.409 37,0 2,0 BENNEWITZ (1982) DDR 8.000 77,0 SCHESTAKOV u. ORKIN (1987) UdSSR 1.138 28,0 BERNARDO et al. (1990b) CAN 450 55,0 82,0 LIENEMANN et al. (1991) D 17.433 46,1 10,9 HARBERS et al. (1992) NL 1,8 Mio 18,1 KÖFER et al. (1993) A 1.158 77,9 WUNDERLI u. LEUNZINGER (1993) CH 6.739 34,2 HARMS (1995) D 23.146 32,3 12,8 11,0 WITTMANN et al. (1995) D 8.740 26,6 11,1 4,6 JENSEN (1996) D 11.382 48,8 19,3 29,9 MÄHLMANN (1996) D 62.728 61,6 26,5 16,1 SCHÜTTE et al. (1996a) D 10.856 27,2 VOGT (1996) D 19.417 49,0 23,2 14,2 KUTSCHERA (1999) A 8.934 45,1 82,4 17,7

MÄHLMANN (1996) ermittelte den Anteil lungenkranker Schweine bei Beurteilung von 62.728 Geschlingen nach dem BLAHA-Schlüssel mit 61,6 %. Hepatitis parasitaria trat hier bei 26,5 % der Schlachtschweine auf.

SCHÜTTE et al. (1996a) untersuchten die Lungen von 10.856 Schlachtschweinen auf das Vorkommen von gering- bis mittelgradigen und hochgradigen pathologisch-anatomischen Veränderungen. 27,2 % der Tiere zeigten Alterationen auf.

KUTSCHERA (1999) beurteilte die Organe von 8.934 in Österreich geschlachteten Schweinen nach einem modifizierten BLAHA-Schlüssel. Dabei wiesen 45,1 % der Tiere eine Pneumonie, 17,7 % eine Pleuritis und 82,2 % parasitäre Leberveränderungen auf.

[Seite 40:]

Übersicht 1: Untersuchungen zu den Häufigkeiten von pathologischanatomischen Organveränderungen bei Schlachtschweinen

Autor Staat Anzahl Tiere Lunge (%) Leber (%) Pleura (%)

FLESJA u. ULVESAETER (1979) N 256.000 13,2 11,0 UHLEMANN u. JAHN (1970) DDR 1.000 21,6 42,8 EDWARDS u. PENNY (1971) GB 1.130 20,0 4,0 OSBORNE et al. (1981) CAN 15.409 37,0 2,0 BENNEWITZ (1982) DDR 8.000 77,0 SCHESTAKOV u. ORKIN (1987) UdSSR 1.138 28,0 MOUSING et al. (1990) DK 4.800 28,0 BERNARDO et al. (1990b) CAN 450 55,0 82,0 LIENEMANN et al. (1991) D 17.433 46,1 10,9 HARBERS et al. (1992) NL 1,8 Mio 18,1 KÖFER et al. (1993) A 1.158 77,9 WUNDERLI u. LEUNZINGER (1993) CH 6.739 34,2 HARMS (1995) D 23.146 32,3 12,8 11,0 WITTMANN et al. (1995) D 8.740 26,6 11,1 4,6 JENSEN (1996) D 11.382 48,8 19,3 29,9 MÄHLMANN (1996) D 62.728 61,6 26,5 16,1 SCHÜTTE et al. (1996a) D 10.856 27,2 VOGT (1996) D 19.417 49,0 23,2 14,2 KUTSCHERA (1999) A 8.934 45,1 82,4 17,7

Anmerkungen

Kein Hinweis auf die Quelle.

Die Tabelle stimmt nahezu vollständig mit der Quelle überein, lediglich die Zeile mit dem Eintrag MOUSING et al. (1990) wurde nicht übernommen.

Sichter
(SleepyHollow02) Schumann


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Letzte Bearbeitung dieser Seite: durch Benutzer:Schumann, Zeitstempel: 20140818172107

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