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| Untersuchte Arbeit: Seite: 82, Zeilen: 27-42 |
Quelle: Bostelmann 2000 Seite(n): 126, Zeilen: 11ff |
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| Der Energiemangel würde durch den energiezehrenden Prozess der Krankheitsbewältigung - insbesondere bei körperlicher Belastung - entstehen, somit würden Tiere mit einem schlechteren Gesundheitsstatus die prämortal auftretenden Belastungen weitaus schlechter kompensieren. FEHLHABER et al. (1989) fanden zudem bei klinisch unauffälligen Tieren mit postmortal feststellbaren Lungenveränderungen anhand des Harneiweißgehaltes erhöhte prämortale Belastungen aufgrund der gesundheitlichen Defizite. Höhere PSE-Raten unter diesen Tieren sind die Folge. Ebenso benötigen Immunabwehrreaktionen oder Regenerationsvorgänge in pathologisch-anatomisch veränderter Lunge oder Leber eine erhöhte Energiebereitstellung, der den Sauerstoffbedarf ansteigen lässt. Auch diese Vorgänge können über eine verstärkte anaerobe Glykolyse zu einem Anstieg der PSE-Rate führen. Hier wird besonders deutlich, dass Fehler bei der Haltung, wie z.B. falsches Klima, zu hohe Belegung, zu Erkrankungen führen, die zu Schmerzen und Leiden im Sinne des Tierschutzes führen und in der Folge Qualitätseinbußen bedingen. | Tiere mit einem schlechteren Gesundheitsstatus kompensieren die prämortal auftretenden Belastungen weitaus schlechter. FEHLHABER et al. (1989) fanden zudem bei klinisch unauffälligen Tieren mit postmortal feststellbaren Lungenveränderungen anhand des Harneiweißgehaltes erhöhte prämortale Belastungen aufgrund der gesundheitlichen Defizite. Höhere PSE-Raten unter diesen Tieren sind die Folge. Ebenso benötigen Immunabwehrreaktionen oder Regenerationsvorgänge in pathologisch-anatomisch veränderter Lunge oder Leber eine erhöhte Energiebereitstellung, der den Sauerstoffbedarf ansteigen läßt. Auch diese Vorgänge können über eine verstärkte anaerobe Glykolyse zu einem Anstieg der PSE-Rate führen. Hier wird besonders deutlich, daß Fehler bei der Haltung, wie z.B. falsches Klima oder hohe Belegung, zu Erkrankungen führen, die zu Schmerzen und Leiden im Sinne des Tierschutzes führen und in der Folge Qualitätseinbußen bedingen. |
Ein Verweis auf die Quelle fehlt. |
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